调味料的英语怎么说

1 在现代调味品中，复合调味品品种繁多，它们通常由基础调味品如盐酱油醋白糖等组合而成2 常见的复合调味品包括糖醋汁鱼香汁鲍汁芥末酱咖喱油辣椒油葱油花椒油芝麻油虾油蟹肉酱油大豆油和蒜油等。

川菜的灵魂，喜欢吃川菜的必须得准备一瓶，在家做一些香辣，麻辣的菜肴时都会加一点豆瓣酱来调味，比如简单的麻婆豆腐，肉末粉丝，鱼香肉丝，水煮肉片或者鱼片，回锅肉等等但是使用豆瓣酱是有讲究的，就是必须将豆瓣酱用油小火炒一下，这样才能充分散发出豆瓣酱的香味，炒之前尽量也能将豆瓣酱剁碎后再使。

调味料的分类从来源上，多数直接或间接来自植物，少数为动物成分或者合成成分从调味料所添加的味道上分有酸甜苦辣咸鲜，麻添加的香气上有甜香辛香薄荷香果香等从技术手段来分，古代多为天然调味料，而今国人多用复合调味品料，国外多为通过高科技提取的纯天然调味料常见的。

2食盐食盐是每个家庭厨房必备的调味品在烹饪时，需要注意其他调料中已含有的盐分，以免食物过咸炖肉时，建议在后期加入食盐，以避免肉质变柴制作素菜饺子馅时，最好在加油后和准备包饺子时再加入食盐，防止馅料出水3味极鲜味极鲜是一种调味品，其鲜味比普通生抽更佳，主要用途包括炒菜点。

调味料有酱油食盐鸡精和味精醋料酒蚝油等1酱油 传统调料，主要用来增咸提鲜酱油可分为生抽和老抽老抽吃到嘴里很浓稠，一般用于给食物上色增鲜生抽颜色比较淡，味道稍咸，主要用来调味，炒菜或者凉拌菜的时候用得比较多2食盐 盐乃百味之首，主要用于调出咸味做菜时，在多数。

3，上海太太乐 上海太太乐食品有限公司创立于1988年，2002年太太乐牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准，并于2004年7月1日正式颁布执行2007年7月1日太太乐牵头起草的中国鸡粉行业标准也已实施4，王守义十三香 王守义十三香沿袭北宋兴隆堂独特的原料配方兴隆堂历史悠久，始创于北宋都城东京今河南。

1酱油 酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆小麦或麸皮，加入水食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲2食盐 食盐是指来源不同的海盐井盐矿盐湖盐土盐等它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。