调料蛋怎么做

主料鸡翅一袋配料姜片葱片干辣椒花椒八角，还可以加蒜制作方法1把所有调味料除葱以外掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中2油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化起泡，泡沫消退白糖变成金黄色3放入洗干净的鸡翅，中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色4放入一些热水。

就是鸡蛋 有时用全蛋，蛋黄，目的是提鲜味 有时只用蛋清，目的是增爽嫩劲道。

不能，单独的把鸡蛋和调料放一起，不会入味但是可以把鸡蛋放在水里面，把想要的调料放在混在水里，调均匀，可以达到入味的效果。

1食材准备鸡蛋100g，食盐10g，生抽100g，花椒5g，桂皮5g，丁香5g，八角5g，香叶5g，姜10g2鸡蛋洗净，煮熟，剥去外壳备用，将所有调料放入锅中3放入剥壳的鸡蛋，加水没过鸡蛋，用慢炖锅炖4至5个小时卤蛋Marinated Egg，又名卤水蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋卤蛋是熟食店经营。

需要15斤2斤的盐水腌法将100个鸭蛋洗净晾干后放入坛内再用15斤2斤的盐和适量的花椒茴香，加清水煮沸，凉透后倒入坛内以刚好淹没鲜蛋为宜最后紧密地封好坛口经20天后即可取出煮食如想让蛋黄多出油，可在盐水中加100200克的烧酒即可裹泥法将鸭蛋100个洗净后晾干。

三种五香茶叶蛋 原料调料鸡蛋10个茶叶水1000cc酱油1杯盐2小匙万用卤包1包 制作流程1将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋上方2在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间水开后转小火，煮10分钟后。

就是一个由不锈钢制成的蛋型容器，分两半，可以拧在一起，变成一个蛋上面有很多的小窟窿做菜的时候，可以把调料放在里面，只让味道出来，但是调料不会散在菜里面 #39 超市很容易买到滴。

水煮鸡蛋要趁热吃，这时候鸡蛋白Q弹Q弹的，如果放凉了再吃，鸡蛋白就会发硬，口感就不好了有人觉得白水煮鸡蛋味道太淡了，也可以放入调料把鸡蛋捣碎，加入蒜末生抽调味，一点盐和蒜就能让人食欲大开鸡蛋还可以做茶叶蛋先把鸡蛋煮熟，然后用勺子把鸡蛋敲出裂缝，鸡蛋再次下锅，锅中放入茶叶。