辣白菜料怎么调

其腌制的方法和过程 一是挑选大小适中的包心白菜，除去迎根菜帮和泥土，用水清洗后，装入缸内，用110的盐水浸泡，过一天半日左右的时间倒个，三天后取出，用清水洗净后空干 二是配好调料调料适当是腌制辣白菜的关键调料主要是三辣，即辣椒大蒜生姜按50公斤白菜计算，调料比例为辣椒面。

经常看韩剧的朋友们都知道韩国人的餐桌上总是少不了一道菜，这道菜就是韩国泡菜，咱们东北有的地方也做这种泡菜，我们这边把泡菜叫辣白菜其做法还是稍微有点复杂的韩国泡菜的做法1将白菜2颗清洗干净，在根部切一刀，用手掰开白菜，在盆中倒入半盆凉水，加入200克左右的盐搅拌均匀2每半白菜。

做辣白菜最关键的是辣白菜的酱，据说在韩国有专门研究泡菜酱的专业，并且最高学历可以到博士大葱姜适量 ，葱姜是辣白菜中必不可少的两位调料，蒜10瓣虾酱12杯辣椒粉1杯辣椒粉根据个人喜好的辣度可以调节，在此辣椒粉主要起两个作用，一是颜色，二是味道，如果特别喜欢吃辣可用朝天椒。

朝鲜族有名的小吃，生活中的朝鲜族人们不能离开这样的食物的可以当小菜食用，也可以下饭辣白菜如何制作呢，现在越来越多的中国人也喜欢上了辣白菜，那么如何腌制呢，来看吧食材大白菜34棵，粗盐2杯，白萝卜15千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30。

辣白菜放入大蒜即可，不需要放入白糖辣白菜具体做法如下准备材料白菜 3棵苹果 适量梨子 适量葱 100克大蒜 150克姜 100克辣椒面 50克胡萝卜 1根盐 适量1首先把准备好的白菜处理好，用手分开2撒上准备好的盐，涂抹均匀，腌制3小时，3小时后挤干水分3然后准备好。