油焖大虾调料大全

外皮酥脆5分次下入虾油约50克，继续虾油焖制约1分钟，下入姜片，煸炒出香味烹料酒30克，炒香倒入开水约50克，中火烧制片刻调小火，调入盐2克白糖20克，焖至汤汁变稠6把大虾摆盘，剩余的汤汁继续小火烧至起泡粘稠7把汤汁浇淋在大虾表面，这道经典鲁菜油焖大虾就完成了；1将对虾冲洗，剪去虾须虾腿2由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺3大对虾用盐胡椒粉绍酒腌渍一会可以去除腥味4大葱切葱花姜切末蒜切末香葱切小段5炒勺上火，放入花生油，烧热6投入葱花姜末蒜末煸炒出香味7放入大虾煸炒出虾油8。

油焖大虾是一道美味的海鲜菜品，它所需要的调料相对简单，但搭配得当会使它更加美味以下是油焖大虾的调料配方主要调料1 大虾建议用花虾或青虾2 姜葱蒜爆香的调味品3 料酒去腥4 食盐 5 生抽 6 白糖 7 鸡精 8 水淀粉 配料1 青葱 2 红辣椒粉 步骤1 先；油焖大虾需要准备适量的大对虾，以及适量的桂皮茴香草果香叶白糖醋生抽老抽味精盐葱姜蒜等调味料不同地区的人制作油焖大虾的口味不同，如果喜欢麻辣口味的，可以加入麻椒或朝天椒增味油焖大虾需要什么调料 油焖大虾原为山东省的一道特色名菜，主要食材是采用渤海湾的大对虾。

油焖大虾调料包哪个牌子的好

1、用料 对虾 8只 姜 蒜 香葱 白糖 生抽 料酒 盐 油焖大虾的做法 对虾剪去须爪嘴，整齐美观，入口方便 从背部剪开至尾端，挑去黑线清洗干净，控净水分备用姜蒜切细约13，香葱切段 锅中多倒油传统做法用猪油，烧至约67成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出备用。

2、该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法其是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷近些年流行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，使用的是淡水的鳌虾俗称小龙虾制作，与鲁菜的油焖大虾不同在鲁菜中，油焖是主要以调味油和调料汁进行焖制成菜的一种方法焖制时。

3、给大家介绍一下我家庭制作油焖大虾的方法油焖大虾主料鲜活大虾十二只配料姜丝调料盐3克，白糖25克，白醋10克，一品鲜酱油5克，料酒3克做法买回来的大虾剪去虾枪和长须，从尾部数第三节揭开虾壳去除虾线把处理好的大虾清洗干净备用，姜切细丝锅中入油，油温六成热时。

4、1食材虾葱姜 调味料料酒生抽老抽白糖醋盐2洗净的虾剪去虾足虾须虾枪，然后把虾枪部位的小沙包是一个近似三角形的囊状物体一并用剪刀挑出来，沿着虾枪根部，剪去一部分虾头3虾枪下边那块黑色是沙包，靠左边发红的部位是虾黄4用牙签从虾背部第二节。

5、分享我做油焖大虾的做法，每次都是最快光盘的一道菜如下 准备原料大虾葱花姜片蒜末小米椒番茄酱白糖盐食用油生抽 处理大虾用剪刀剪掉虾的须和爪，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分 炒虾锅里放油，烧至六七层热，放入大虾，翻炒至变色后取出备用 炒制调料锅里放油，烧热后放。

6、40克 水 半碗 白糖 15克 经典油焖大虾的做法 1将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线 2放入盆中倒入料酒拌匀 3将调料汁海鲜酱油普通酱油也可15克香醋5克糖15克清水半碗淀粉2克兑好 4葱切段，姜切片 5锅烧热放植物油，再烧热 6放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后。

7、1提辣必用福建辣椒王，福建辣椒王辣度无比，色泽鲜艳，肉厚耐煮，除腥去异味，香辣可口，具有“辣嘴不辣胃，辣中有香味”的特性，是油焖大虾，周黑鸭，精武鸭脖等风味小吃的必用调料2酒香料浓度要高龙虾初加工以后腥味很重，必须用高度白酒来增鲜，祛除异味3在起锅的时候加点白糖，色泽。

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1、1先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿2倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时，葱姜切片备用3放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加，盖上盖子焖至汤汁变少，出锅装盘就可食用 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高？ 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所。

2、背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净2倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时3葱姜切片备用4锅中倒油烧热5下入葱姜爆香6放入大虾，继续翻炒几下7放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加8盖上盖子焖至汤汁变少9出锅装盘就可食用10油焖大虾成品图。

3、油焖大虾的家庭简单做法如下主料虾600克辅料生姜2片大蒜1个香葱适量胡麻油适量老抽2勺生抽1少白砂糖1少盐1少1大明虾600克生姜大蒜香葱胡麻油盐老抽生抽白砂糖其中喜欢吃番茄味的，还可以加少许番茄酱，这样的颜色更好看，酸酸甜甜2选购的是大明虾。

4、制作方法如下第1步虾处理好淘洗干净备用第2步青椒和葱切片，姜蒜切碎末第3步锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色第4步放入切好的葱姜蒜翻炒均匀第5步加入料酒和生抽，继续翻炒第6步倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟第7步最后放入青椒片大火稍微收汁，翻炒。