13香是什么调料可以做什么菜

它包含有紫蔻砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等“十三香”的配比，一般应为花椒大料各5份，肉桂三奈陈皮良姜白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆制品最好。

花椒八角小茴香丁香肉桂豆蔻陈皮姜，以及中草药木香砂仁良姜白芷三奈和紫蔻等还有使用香叶山楂甘草孜然草果等成分的它是中国菜使用的一种调味料，因使用约13种材料混合而得名另外也是中国河南省驻马店市“王守义十三香集团”的注册商标可以预先混合研成粉末制成。

十三香是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小木香白芷三奈良姜干姜十三香的配比花椒大料各5份，肉桂三奈陈皮良姜白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是十三香”分开使用也可，如茴香气味浓烈，用于制作素菜及豆。

干姜良姜白芷丁香花椒大料肉蔻肉桂小茴香三奈紫叩砂仁木香这十三种原料其实都是各有特色的中草药物，食用后能够为身体补充一些营养物质，也正是因为有十三种原料，再加上制成后有独特的香味，所以叫做十三香制作“十三香”时原料必须充分晒干或烘干，粉碎过筛，而且越细越好。

“十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等属调味料，厨房用品，佐料“十三香”的配比，一般应为花椒大料各5份，肉桂三奈陈皮良姜白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“。

十三香的配料包括葱姜蒜花椒八角桂皮香叶茴香辣椒白芝麻花椒粉盐和糖十三香，又称十全香，厨房用品，指将13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒八角小茴香木香白芷三奈良姜干姜等，磨为粉做成的调味料。

每2公斤左右的龙虾准备50克左右的特制龙虾调料准备胡椒粉花椒粉川椒备用啤酒 3烧制过程 盱眙十三香龙虾，目前烹饪方法有两种，一种是炒，一种是炸炒的龙虾口感细腻，炸的龙虾口感细嫩，都好吃，现分别介绍炒制龙虾 取锅烧热，放入菜籽油菜籽油比色拉油猪油都好，菜籽油清凉解毒油。

1百搭型十三香，花椒150克八角70克小香70克干姜30克桂皮20克白芷10克香砂15克草果20克良姜25克白蔻15克砂仁5克陈皮20克草寇20克山柰15克香叶15克这适用于一般的菜品，比市场上的十三香好用一点，不过也可能和口味喜好有关喜欢的话，可以在家做，食材配齐。

十三香里面的调料如下紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒八角小茴香木香白芷三奈良姜干姜把这十三种材料磨为粉做成的调味料就是十三香，制作十三香时原料必须充分晒干或烘干，粉碎过筛，而且越细越好每种原料应该单独粉碎，分别存放，最好将其装在无毒无异味的食用塑料袋内，以防。

十三香里面的调料有紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒八角小茴香木香白芷三奈良姜干姜等1紫叩 紫叩又名紫蔻紫豆蔻紫豆叩十开蔻为姜科植物白豆蔻的干燥果实我国云南广东有少量引种栽培原产柬埔寨泰国2砂仁 砂仁，姜科豆蔻属多年生草本植物一般将干果用。

炖肉时，烤肉之前把肉先用少许十三香腌一下 还有饺子馅里放点。

十三香调料配方为紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒八角小茴香木香白芷三奈良姜干姜等十三香，又称十全香，是指将13中各具特色香味的中草药物研磨成粉做成的调味料十三香调料有多种制作配方，在细节上各有不同，因此口感也不完全相同十三香调料配方还可以是八角小茴香。

十三香调料的配比，一般应为花椒茴香各5份，桂皮三奈良姜白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”“十三香”又称十全香，属调味料，厨房用品，佐料就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫叩砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈。

十三香调料各种成份的性味及营养价值 1八角性辛温理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品2丁香辛温香气浓烈，温肾助阳，温中止吐3山奈辛苦温，温中散寒理气止痛，少用4山渣性酸，消食化积散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用，一般以温煮为好。

13香是一种常用于烹饪过程，调和食物味道的调料是由紫蔻砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等具有特色香味的中草药材磨制而成十三香作为一种着名的厨房调味料，原料并不是一成不变的，在不同的地区惯用配料不一样，使得十三香的味道也不尽相同，但是有。

十三香调料有多种制作配方，在细节上各有不同，因此口感也不完全相同十三香调料配方还可以是八角小茴香肉桂山柰干姜肉豆蔻砂仁草果高良姜木香丁香陈皮花椒制作十三香的原料必须充分晒干或烘干，且研磨得越细越好十三香在做炒菜小龙虾饺子的时候都可以使用我们可以在。

十三香不是五香粉“十三香”又称十全香就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻砂仁肉蔻肉桂丁香花椒大料小茴香木香白芷三奈良姜干姜等属调味料，厨房用品，佐料所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎炸前涂抹在鸡鸭肉类上，也可与。