1烧制时除锅内羊肉汤保持沸腾外,还有两条极为关键2风熬制好的羊肉汤,勺子在锅里打个花,往下一舀,朝桌面一滴即凝成油块。
单县羊肉汤,选用当地优质山羊为原料,鲜肉骨架与佐料合理搭配,高温使油乳化而成其主要特点是汤白汁浓而不显油花,鲜美合口,食而不腻菏泽山东单县地处苏鲁豫皖。
1烧制时除锅内羊肉汤保持沸腾外,还有两条极为关键2风熬制好的羊肉汤,勺子在锅里打个花,往下一舀,朝桌面一滴即凝成油块。
单县羊肉汤,选用当地优质山羊为原料,鲜肉骨架与佐料合理搭配,高温使油乳化而成其主要特点是汤白汁浓而不显油花,鲜美合口,食而不腻菏泽山东单县地处苏鲁豫皖。
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