红烧肉最正宗的调料

红烧肉放的调料有八角草果糖老抽生抽花椒粒黄酒等 红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉其以五花肉为制作；小火煸炒出香味5加入五花肉一起翻炒将五花肉翻炒至两面微黄6加入冰糖草菇酱油生抽盐翻炒均匀，让每一块肉都有颜色7加入没有全部材料的热开水，不盖锅盖，大火烧开，撇去浮沫8加入姜片和红枣。

红烧肉最好选五花肉，肥瘦适中，不油腻，口感佳烹饪前需将五花肉切块，焯水后煸炒至金黄，再加入糖料酒生抽老抽等调料调味 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特别推荐 电动车多次降价，品质是否有保障？ 什么是“网络厕所”？会造；家常红烧肉准备食材五花肉600克小葱一根生姜一块八角两颗桂皮一小块盐适量冰糖20克食用油适量做法步骤1把五花肉清洗干净后切成2厘米左右见方的肉块备用2把小葱切成长段生姜切成片，再准备两；红烧肉放的香料 做红烧肉的香料有很多种，不同香料搭配出来的味道也不一样家常制作红烧肉，一般可以添加辣椒大料桂皮小茴香八角丁香三；需要的调料一般有生姜桂皮料酒八角啤酒老抽冰糖食盐五花肉要先焯水去腥，生姜桂皮料酒八角也可以很好的去除腥味，生姜还可。

1做红烧肉的香料有很多种，不同香料搭配出来的味道也不一样家常制作红烧肉，一般可以添加辣椒大料桂皮小茴香八角丁香三奈豆蔻等香；红烧肉里的调料不要随便放，放这几种就可以了，太多了没有肉味。

红烧肉 主料 五花肉500克调料 姜五片草果一个冰糖适量八角八颗小盐一茶匙老抽三分之一汤匙生抽适量料酒一汤匙味精适量厨具 炒锅砂锅 1 准备原料2 五花肉切麻将大小的块，冲洗干净；1在做红烧肉的时候，有很多人也是会放入各种各样的调料，觉得这样做出来的红烧肉味道才更加的好吃，其实并不需要过多放入调料，只需要加这四味就可以了，葱姜，八角，香叶，山楂2量根据猪肉的量来准备，如果是一斤。

3调料汁放凉后，倒入适量的白酒，搅拌均匀备用4把两个保鲜袋套一起，然后把五花肉捞出来，放到保鲜袋里，再倒入调料汁，打一个结，上下左右的翻滚袋子，让每块肉都粘上液体5把保鲜袋放到冰箱里，腌制47天；红烧肉不需要放辣子，下面是具体做法准备材料五花肉450g，姜1块，葱3根，八角2个，桂皮1块，香叶1片，干辣椒2个，花椒 10粒左右，冰糖30g，生抽15g，老抽5g，花雕酒2大勺，红曲粉1g，水调红曲粉用10g 1将；调料有葱姜蒜八角豆蔻砂仁桂皮香叶陈皮干辣椒白砂糖盐酱油绍酒等锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口。