(白灼汁和凉拌汁一样吗)

白灼汁是什么调料，白灼汁是香油，生抽，醋三样调味料，混合调匀“白灼”一词多见于酒楼菜谱“灼”是粤菜烹调的一种技法，以煮滚的水或汤。

白灼汁是香油生抽醋三样调料，混合均匀而制成的一种汤汁白灼汁吃起来味道鲜甜浓郁，别具特色，在日常生活中，大多数是用于热菜的烹饪，使用。