1、由于卤水是用水导热介质的烹饪法，它在处理调味料与香料的过程中，以及卤汤中的基本技术要求一卤牛肚附卤料配方1不需腌制，将牛肚洗净，出水至八成熟2卤水里不加糖色，下卤锅卤烂即可味道就差球不多了你可以试试原料葱油250克，香油200克，清水15千克A胡萝卜西芹各150克。2、1用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗纯...