1配方是洋芋5个胡椒油800ml姜汁蒜汁腐乳汁花椒2勺盐2勺辣椒等味精鸡精辣椒面花椒面三勺2调料的制作这个酱料各地不同，一般可以选择什锦酱，昭通酱等，前提是不要甜酱就行加上腐乳，最好云南本地腐乳，不要广味的腐乳用温开水调开，加上酱；炸洋芋的配料色拉油稀乳腐，白芝麻，孜然，香菜，小葱，折耳根鱼腥草炸洋芋的做法1先把洋...