主料蚬子500g辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量辣椒适量葱适量姜适量蒜适量鲜抽适量1准备好蚬子2把蚬子放淡盐水浸泡60分钟，用刷子洗干净蚬子外壳3锅里油热，放入姜，蒜，辣椒暴香4放下蚬子煸炒至蚬子壳微开5加料酒6加鲜抽煸炒7加盐，胡椒粉；正宗的辣炒蚬子需要用辣椒放在锅里爆炒，这样做出来的味道比较香主料蚬子干辣...