1、三想要去除腥味，料酒可是不能少，而料酒应该在烹制美食时温度达到最高点的时候才可以倒入适量四酱油要最后放入，这样才能锁住营养五味精和鸡精都是提鲜的调料，应该在温度在七八十摄氏度左右时添加。2、炒菜的调料如何应用1盐1炒肉菜，快熟了才放盐加入顺序糖酒醋盐酱油炒肉菜，醋一定要在糖和酒之后加，否则糖不易溶解，酒的香味...