1、需要准备的调料猪油精盐酱油味精白糖料酒淀粉红辣椒辣油肉汤姜片大蒜原料抄手皮20张，肉末50克，料酒辣椒油酱油香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末制法1将肉末用精盐。2、1新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块2用绞肉机搅成肉糜3葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙...