1姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂2热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香3倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒。3再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净4备好调料，花椒小葱干辣椒蒜片生姜片豆瓣酱5热锅倒入油，温油先把花椒爆香，等油热后...