红烧牛肉放什么调料好吃又嫩

红烧牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其特点是色泽红亮，味道鲜美要做出一道美味的红烧牛肉，需要准备以下食材和调料主料牛肉选择适合炖煮的牛肉部位，如牛腩牛腱子等这些部位的肉质较为结实，炖煮后口感更佳辅料胡萝卜洋葱青椒等蔬菜这些蔬菜可以增加菜肴的口感和营养价值调料；1牛肉切块锅里水烧开牛肉放进去大火烧1分钟取出洗净2牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒中火1小时3另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟4把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时其间 翻几次，尝。

牛肉是世界上大部分人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称营养价值 1辛香料虽说是红烧牛肉的好搭档，不过也不要太多，以免抢了肉味，不吃辣的，干辣椒可以省略，或者少放点取其香气2牛肉烧；做法1牛肉切块，葱切长段，姜拍破萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出2用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜料酒盐糖花椒味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可做红烧牛肉时，一定不能吝啬火头没有这么酥烂就不好吃了烧的过程也可以 让牛肉更加入味红烧牛肉做法三。

能够让牛肉充分吸收调料的味道，同时炖煮至软糯可口这个过程需要耐心和时间，以确保牛肉炖煮得恰到好处综上所述，红烧牛肉的配料表包含了多种调料和香料，它们共同作用，使这道菜肴成为一道色香味俱佳的美食通过合理的配比和烹饪技巧，我们可以制作出令人垂涎欲滴的红烧牛肉；2锅坐旺火，下花生油烧至3成熟，放入豆瓣酱炒至油呈红色加入鲜汤150克和牛肉香料包盐糖烧开，滗弃浮沫，改用小火烧至熟烂将萝卜块入沸水焯一下下锅，放盐烧，至汁浓肉烂，取出香包，吃时撒上香菜最传统最美味的红烧牛肉 材料牛腩1000克，葱半棵，姜1块，蒜1头，调料盒花椒。

红烧牛肉需的调料有酒酿绍酒糖酱油鸡精胡椒粉香油等制作过程 1牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用2油烧热 后将葱姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油糖胡椒粉酒味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠肉酥香即可功效；做红烧牛肉方法如下原料牛肉500克，味精2克，胡椒粉八角大葱各5克，葱酒酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克牛肉切块，先用热水氽烫一下沥干水分待用油烧热后将葱姜爆香，再加入辣豆辨酱炒红，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油糖胡椒粉酒味精及八角，最后加水浸过牛肉，用。

红烧牛肉放什么调料好吃又嫩

1、把冰糖八角放入锅中，用小火不停的翻炒到起糖色，再放入牛肉翻炒到上色，再放上香叶桂皮姜片翻炒，再到入少许老抽，放入适量的凉水，放入山楂蒜子盐一勺，盖上锅盖，用小火慢炖25分钟 6最后在上面放少许味精胡椒粉，放入葱段，翻炒均匀即可装盘，一道简单美味的红烧牛肉就做好了。

2、红烧牛肉 准备食材肥瘦的牛肉1000克，黄皮土豆少许调料材料郫县豆瓣酱一勺大葱2粒老姜一小块小葱少许干红花椒适量大蒜2瓣八角3粒沙姜2粒香叶2粒叶子冰糖少许白醋少量料酒适量桂皮一小块白芷1片草果1片酱油适量盐一茶匙，鸡精一茶匙，植物油适量。

3、10加入调料，白糖，白酒，腐乳11大火烧开后，转小火炖50分钟12时间到加入一勺盐，继续炖20分钟13时间到，将调料捡出去，大火收汁14大火收到汤汁浓稠即可15超级美味的炖牛肉就做好啦，软烂鲜香，搭配着米饭吃，一碗不够啊，牛肉营养健康，一周要多吃几次呦喜欢的可以试试。

4、步骤2起锅烧油，放入冰糖和八角，用小火不停的翻炒，炒出糖色后放入牛肉翻炒均匀烧开后用小火慢炖25分钟 步骤3放入香叶桂皮姜片不停翻炒，倒入少许老抽和适量的清水，放入山楂蒜子和盐，盖上盖子小火慢炖25分钟步骤425分钟后放入味精胡椒粉和葱段，翻炒均匀即可出锅。

5、红烧牛肉的最佳配料如下红烧牛肉最佳配料是大葱半根生姜5片八角34颗香叶5片桂皮半根洋葱1个大蒜一整个干辣椒5个冰糖5克去皮蕃茄1个还有牛肉红烧牛肉的做法 1起锅烧油放冰糖炒至糖色，倒入冲洗好的牛肉翻炒几下，然后翻炒几下2放入调料豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽。

红烧牛肉放什么调料最好最香

红烧牛肉的做法如下用料牛肉1500克葱30克姜3片良姜33克花椒10粒八角65克香叶13克桂皮85克洋葱300克干辣椒6克生抽40克老抽20克冰糖25克白酒150毫升黄酒10克1牛腩切块后加水充分浸泡2趁这个时候把配料准备好桂皮不要放太多，味道容易盖过牛肉香味3。