茶叶蛋的调料有哪些

1、1绿茶10克八角2枚桂皮1块花椒20粒生姜5片香叶3片老抽200毫升孜然粉15克糖1勺2茶叶1钱精盐4小勺白糖3小勺花椒25粒八角3瓣桂皮2钱料酒小茴香生抽均少许五香茶叶蛋 五香茶叶蛋，是中国人最早发明的家常小吃制作与一般的茶叶蛋类似，材料有鸡蛋茶叶。

2、初级 煮 五香 三小时 主料 鸡蛋9个 辅料 茶叶适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 花椒适量 小茴香适量 酱油适量 盐适量 五香粉适量 糖适量 五香茶叶蛋的做法步骤 space 点击查看大图 1准备好调料，茶叶包是专门的煮饭茶，一包太多用了一半，凭自己喜好，用什么茶叶都行，什么大红袍，金骏眉，冻顶乌龙。

3、食材准备鸡蛋8个茶叶15克八角1个桂皮1小片花椒3克茴香5克香叶3片草寇1个老抽适量盐适量1准备好茶叶和香料2把鸡蛋清洗干净煮熟3鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹4锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸5汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋。

4、1原料鸡蛋10个2配料茶叶茶蛋料盐酱油味精3将配料加水1斤煮开，待用用清水煮鸡蛋至蛋清凝固，捞出后用冷水浸2分钟4接着轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅用中火煮开，之后改小火煮30分钟5熄火静置，卤水稍微冷却后再放进炉子用小火加热，如此重复两到三次。

5、正宗茶叶蛋配料表是鸡蛋八角桂皮香叶干辣椒小茴香红茶生抽老抽食盐冰糖，具体做法如下工具材料10个鸡蛋2克食盐清水八角2个干辣椒2个桂皮2个香叶1块小茴香一小把15克食盐，20克冰糖，25克生抽，15克老抽1起锅烧水，10个鸡蛋凉水下锅，加2克食盐。

6、烹饪步骤1鸡蛋洗净，冷水内加1勺盐煮，开锅后转小火10分钟左右2将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸泡，然后敲散蛋壳脱壳3倒入啤酒一瓶，加入适量水，将茶叶八角桂皮香叶小茴香冰糖加入，煮开23分钟晾凉备用4将晾凉的卤汁倒入剥好的鸡蛋中，浸泡过夜即可5茶叶蛋就做好。

7、3鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹 4锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸 5汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮 6盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了 五香茶叶蛋的做法 食材鸡蛋5个，茶叶蛋，调味料2包，水适量，酱油适量。

8、五香茶叶蛋 原料鸡蛋茶叶盐白糖花椒八角桂皮料酒小茴香生抽老抽辣椒 做法1将配料加水1斤煮开待用，用清水煮鸡蛋至蛋清凝固中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟，捞出后用冷水浸2分钟2轻轻敲至皮碎蛋膜相连，放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味。