草寇在调料中起什么作用和功效

草豆蔻，又称漏蔻草蔻草蔻仁飞雷子，为姜科植物草豆蔻的干燥种子团，也是一种香辛调味料草豆蔻外形为长圆形或扁圆形的种子团，顶端尖，基部略呈三角形，表面呈灰棕色，质坚硬，如将其破开，断面色白，如蜡质草豆蔻具有去除膻味怪味，增加菜肴特殊香味的作用，在烹饪中可与豆蔻同用或代用。

1草寇，别名 土砂仁假砂仁性味 性温，味辛，涩功能主治 燥温祛寒，除痰截疟，健脾暖胃用于心腹冷痛胸腹胀满痰间断积滞消化不良呕吐腹泻也常做调料用，有开胃作用2肉寇的学名叫肉豆寇 肉豆蔻有很多别名，比如肉寇，玉果迦拘勒豆蔻肉果顶头肉等 肉豆蔻是。

当然，草寇还可以当作调料区使用，有着非常不错的促进开胃或者是健脾胃等效果生活中比较常见的就是会用草寇炖牛腩，需要准备的就是酸菜，香菇，豆腐，草寇和牛腩在葱姜蒜等爆炒之后，加入肉汤放入草寇，烧开之后放酸菜，香菇，豆腐，然后大火烧开之后小火煮20分钟左右就可以，口感也是非常不错的。