蒸鲈鱼用什么调料最好吃

清蒸鲈鱼的调料汁是用生抽醋姜末蒜末红辣椒末香菜末糖清水调制的将生抽醋姜末蒜末红辣椒末香菜末糖按照3111111的比例混合在一起加入适量的清水调匀，直到味道和稀释度适合自己的口味为止最后可以根据自己的喜好，加入一些芝麻花生碎等材料进行调味；主料鲈鱼 1条600克 配料姜丝 20克葱丝 30克水 500毫升食用油 100毫升 调料料酒 30毫升盐 1勺豉油 3勺糖 2克香油 1勺 做法步骤 1鲈鱼去麟去内脏清洗干净，在背部两边各划一刀方便入味，淋上料酒，抹上盐腌制30分钟 2葱洗净切成细丝泡冷水中，姜一半切丝一半切片备用 3。

本文将介绍蒸鲈鱼的做法，让您轻松掌握#xF41F鲈鱼的处理鲈鱼洗干净，控干水分，切上几刀，抹上盐，鱼肚子里塞个葱结，腌10分钟不能腌时间长了，会影响肉质#xF35C蒸鱼的步骤水开后，直接上锅蒸，撒上蒜片，姜丝家里没有了就没放，蒸5分钟#xF372调味料的选择换个盘儿可以把蒜片姜丝挑选出来，我们喜欢吃蒸熟的；材料活鲈鱼1条约600克水发冬菇丝100克肉丝100克 调料料酒糖盐葱段姜丝香菜各适量 做法 将鲈鱼刮鳞去鳃剖腹除去内脏后洗净，鱼身两面切花刀，放入盘中香菜择好洗净，切末2将鲈鱼放入锅中蒸810分钟后取出，把葱段和香菜末摆放在鱼身上3锅中热油，放入姜丝，冬菇丝。

做法一 材料新鲜鲈鱼一尾1斤，葱丝12杯，姜丝4大匙青红辣椒丝1大匙 调料盐14茶匙，酒1大匙，葱4段，姜片4片，水1大匙，太白粉12大匙，麻油数滴 1将鲈鱼处理洗净，用盐酒葱姜片腌半小时 2把腌制好的鲈鱼放入盘中，清蒸10分钟 3锅热，将蒸鱼的汤汁加入葱丝姜丝；清蒸鲈鱼 准备食材鲈鱼葱姜1鲈鱼处理干净后，鱼肚两面各划三刀更入味2摸盐和料酒葱姜把汁水摸在鱼上腌制10分钟左右3把鱼洗干净，盘子底部放一些姜葱，鱼肚子和鱼头，以及开刀口中塞姜片去腥4锅中水开后，放入鱼开始蒸，根据鱼大小，大火蒸810分钟左右，中途翻一下面5鱼蒸好后，把盘子里的。

展开全部 清蒸鲈鱼详细做法主料鲈鱼大葱姜盐胡椒粉料酒蒸鱼豉油花椒花生油辅料大葱姜盐胡椒粉料酒蒸鱼豉油花椒花生油1买一条鲈鱼，刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，鲈鱼冲洗干净切葱段，姜片备用2给鲈鱼双面划上几刀，涂上盐料酒和胡椒粉，鱼肚里塞上葱段和姜片，鱼身上撒上；蒸鲈鱼是一道备受欢迎的佳肴它的口感鲜美，肉质鲜嫩，且富含丰富的蛋白质和矿物质然而，要做出一道色香味俱佳的蒸鲈鱼，需要掌握适当的烹饪技巧今天，我将分享一下我个人的蒸鲈鱼做法，包括蒸煮的时间控制 首先，我们要挑选一条新鲜的鲈鱼鲈鱼的肉质细嫩，口感鲜美，因此是制作蒸鲈鱼的不二选择在购买鲈鱼时，要挑。

蒸鲈鱼用什么调料最好吃

五清蒸鲈鱼酒店水准主料鲈鱼一条约400克 姜葱少许 调味料A植物油1大匙 B海天金牌生抽1又12大匙 细砂糖2小匙 鸡精14小匙 白胡椒粉14小匙 凉开水1大匙 制作工艺1先把鲈鱼开膛去内脏，刮净鱼鳞，在鱼背部割一刀 2在鱼身上，及肚内摆上姜，葱段 3将调味料B全部混合。

调料蒸鱼豉油，胡椒粉，葱丝，盐，红椒丝，姜，料酒 做法鱼切花，倒盐料酒胡椒粉腌制在鱼肚子里放入胡萝卜姜丝蒸锅水开后放入盘中上屉，蒸58分钟根据鱼大小，决定时间长短将雨取出淋蒸鱼豉油撒葱丝红椒丝。

1调料汁一勺盐，一勺料酒，一勺鸡精，一勺酱油，加些许水搅和均匀备用 2在鱼身斜切几道，放入葱段姜片，表面抹上少闹蠢春许盐液耐和料酒胡椒粉腌制片刻 3 在鱼肚和鱼身铺好姜片葱丝，上锅蒸10分钟左档漏右 4鱼蒸好出锅后，倒掉多余的汤汁，淋上刚刚配好的料汁，将食用油烧至微微冒烟，趁热浇在鲈鱼表面的葱丝。

1鲈鱼去鳞去内脏，洗净备用 2姜切片，大葱切段，青红辣椒切丝备用 3在鲈鱼的身体两侧斜划几刀，用料酒姜片大葱段腌制15分钟 4腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，水开后蒸10分钟左右 5将蒸好的鲈鱼取出，去掉姜片和葱段，换上新的葱丝和青红辣椒丝 6在鲈鱼身上倒入生抽蒸鱼豉油白糖和适量。

自制蒸鱼调料做法把葱姜用清水泡泡捞起，用味极鲜蒸鱼豉油冰糖和纯净水少许盐香油调成味汁蒸锅加水大火烧开，把调味汁碗放下面一层，上面加腌制好的鲈鱼，大火蒸8分钟，把蒸好的鲈鱼取出，捡去葱姜倒掉蒸鱼水，撒上泡过水的葱姜红辣椒丝即可菜品名称清蒸鲈鱼 准备食材鲈鱼，鲜。

清蒸鲈鱼怎么做最好吃

制作清蒸鲈鱼的第一步，肯定是准备食材啦，需要的调料大概有蚝油，蒸鱼豉油，盐，糖，白胡椒，香油， 葱，姜，蒜等先买一条一斤左右的鲈鱼，小于一斤的不建议购买，因为太小了，几乎没有什么肉，全是骨头，做出来的口感不好然后将鲈鱼沿脊柱横向剖开，长度随个人意愿，再将鲈鱼的两侧划两三刀。

2鲈鱼放上葱丝姜丝上锅蒸10分钟，蒸好的淋上酱汁二勺宝宝酱油60ml温水 3在鲈鱼上放上新的葱丝，把鲁花高油酸花生油加热淋在葱丝上，葱香味立马出来了 奶白鱼骨汤 热锅倒入鲁花高油酸花生油，下入鱼骨煎至两面金黄 加入热水盖盖子煮5分钟，撒上适量枸杞，一岁以上放盐调味 抢首赞 评论 分享 举报 为。