超好吃饺子馅调料配方

包饺子时和馅可以加调料葱末，姜末，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉，黑胡椒，酱油，料酒，香油等猪肉白菜馅饺子做法材料猪绞肉白菜鸡蛋葱末姜末五香粉盐酱油料酒鸡精黑胡椒香油食用油 1把猪肉泥放在砧板，猪肉泥再用刀剁一剁，放到大碗中2白菜用水洗干净，洗干净后；3香油，除了盐和鸡精以外，香油也是饺子好吃的关键调料之一，香油有种特殊的香味，放点香油能给饺子增香不少4色拉油，加入色拉油能够让馅料吃起来更加的滑嫩，而且味道也会非常的香可以加冷油也可以泼热油加入色拉油的饺子吃起来会香滑无比5辣椒油，如果你喜欢吃辣，还可以在饺子馅。

做500g白菜猪肉馅可以放5g盐左右我们用厨师思维调馅，抢了面点师的风头这一个馅掌握了，都能举一反三十把白菜一换，就是N种饺子馅话不多说，好吃又最简单的白菜猪肉馅调料配方具体做法如下 一用料 猪肉馅 500克，大白菜 800克，大葱 180克，姜 30克，水 100克，盐 5克，味精 5克，东古一品鲜 50克；1盐盐是百味之王，缺了任何1种调料都可以，调饺子馅时唯独不能缺了盐盐加多了饺子馅会咸，加少了味道太淡，这个常识大家都知道调肉馅饺子时，要先加盐，再加水，最后再放油，按照这个顺序调肉馅，肉馅不仅容易吸水，而且味道鲜美2白糖白糖的甜味让人印象深刻，它在饺子馅里可有可无。

饺子馅简单调料有哪些

1、雪里红半斤，豆乾丝四两，香菜三棵酱油少许作法1雪里红切碎拌入切碎豆乾丝香菜做成水饺馅2水饺皮包馅入滚水煮至浮起即可，沾酱油滴点香油更可口韭菜肉馅 1把韭菜切细用细盐揉捏后用清水将菜沫子冲洗干净 2准备一些精肉切碎放入料酒 调料等拌好 3将肉与韭菜拌在一起。

2、猪肉玉米饺子馅猪肉白菜饺子馅猪肉香菇饺子馅猪肉韭菜饺子馅猪肉芹菜饺子馅猪肉大葱饺子馅配方如下1猪肉玉米饺子馅 猪肉剁馅，玉米用刀刮下来，葱切葱花，姜剁碎所有馅料混合，加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌匀2猪肉白菜饺子馅 猪肉剁馅，葱切葱花白菜切碎。

3、胡萝卜猪肉馅胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合香菇肉馅新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合香菜饺子馅 原料香菜250克，猪肉馅150克辅料生抽料酒盐味精香油各适量做法1香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用2猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀3。

4、1猪肉剁成猪肉馅，加入一个鸡蛋，大半勺花椒粉，半勺五香粉或者一勺专门做饺子的调料粉，半勺味精，三勺蚝油，两勺生抽，6g12g的盐 2使用筷子顺着一个方向搅动肉馅，大概要搅动35分钟左右，直到肉馅变得比较黏，有劲道为止 3白菜切成细细的碎末，放在大盆中，撒上三勺盐搅拌均匀后，腌制10分钟 4白。

5、第一种三鲜馅的，食材有韭菜，活虾，肉馅，鸡蛋，盐，花椒粉，鸡精第二种香菇猪肉馅的，食材有香菇，肉馅，盐，糖，胡椒粉，五香粉第三种香菜馅的，食材有香菜，肉馅，香油，盐，鸡精，十三香，酱油，葱，姜，蒜第四种白菜猪肉馅的，食材有白菜，肉馅，鸡蛋，盐，香油，花椒粉，酱油第五。

6、调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油，而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末，鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放不喜欢就可以不放了，因为姜一般都是用来去除肉腥味，或者是膻味的，当然，纯海鲜。

7、调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐一般肉馅的话是盐，鸡精，花椒粉，姜汁，葱末，少量色拉油，而素馅的饺子以及海鲜饺子则可以稍微放些精盐，少量植物油，花椒粉，葱末，鸡精，喜欢姜的味道的话就可以放，不喜欢就可以不放了，因为姜一般都是用来去除肉腥味，或者是膻味的，当然，纯海鲜。

8、1要吃饺子先和面，水和面以1比2和成光滑的面团，盖上湿布醒一会儿趁醒面的工夫做馅 2大葱清洗干净，花椒泡在水里 3白萝卜擦成丝，加入少许盐腌10分钟 4大葱切成葱花 5腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分 6猪肉用料理机纹成肉泥，花椒水用微波炉高火加热后加入几片姜，待花椒水放。

超好吃饺子馅调料配方

1、大家好！今天飞哥来介绍一种简单又美味的辣白菜素饺子做法，希望你喜欢 选择食材辣白菜200克，饺子皮50片，粉丝150克，豆腐1块，油泼辣子1勺，生抽1勺，陈醋1勺，香油1勺，5克胡椒粉，盐3克 辣白菜饺子与调料做法 1首先准备辣白菜一颗大约200克，豆腐1块，准备粉丝一把约150克 2粉丝放入碗中加上温水浸泡。

2、为大家分享几种饺子馅一白菜猪肉馅 所需食材猪肉馅白菜1颗鸡蛋1个葱2根姜1块花椒1小把香菜1根八角2颗洋葱老抽1勺生抽2勺蚝油1勺料酒半勺香油适量盐和鸡精适量1白菜切碎加入适量的盐，腌制15分钟，葱一部分切段，另一部分切碎，姜一部分切片另一部分。

3、1将牛肉搅打成肉泥，打入一个鸡蛋，加1勺盐适量五香粉和白胡椒粉，倒入料酒搅拌均匀2将葱姜切碎，芹菜洗干净切碎，一同放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀即可六莲藕牛肉馅 食材牛肉500g莲藕400g葱2根姜1块香菜2根盐适量香油20g酱油2勺鸡蛋1个步骤如下1。

4、拌饺子馅所需调料有葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，酱油，料酒等 饺子馅主要分肉馅素馅荤素馅，买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下，然后加入葱花，姜末，花椒面或五香粉，味精，盐，少量酱油，料酒之类的，不嫌腻的话还可以加些植物油，但如果肉馅够肥，就可以省了，之后朝一。