草果调味料的功效与作用

1、草果又称草豆蔻香料植物姜科，豆蔻属云南独有，分布于红河文山西双版纳德宏保山思茅临沧等地州的31个县，以金平苗族瑶族自治县被称为quot青果之乡quot出产最多为多年生草本，高2－3米，全株有辛香味根茎似姜，肥大，淡紫红色叶宽披针形花红色，由根茎上抽出蒴果肉质，长椭圆。

2、草果可以作调味香料，全株可提取芳香油草果又叫做草果仁草果子姜科，豆蔻属多年生草本植物，茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，叶片长椭圆形或长圆形，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，叶舌全缘，顶端钝圆，穗状花序不分枝，每花序有花多达30朵总花梗被密集的鳞片，鳞片长圆形或。

3、草果是辛香调味料草果是极佳的调香佐料，多用于烹饪菜品，尤其适用于肉类食材其可以很好的去腥提香增鲜，草果香味出众，味辛性温，果型较大，烹饪菜时，只需要放1至2个，就可以发挥很好的香醇口感草果的果期在9至12月份，草果风干后为褐色，它不像八角一样开裂，多为长圆形或长椭圆形，果。

4、香料萆果也就是草果 草果是姜科豆蔻属植物，草果的果实，别名草果仁草果子茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜叶片长椭圆形或长圆形，长4070厘米，穗状花序不分枝，长1318厘米，花冠红色蒴果密生，熟时红色，干后褐色，干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2~4厘米，直径1~2。

5、草果的做法 1仙草干120克2用清水浸泡30分钟去除泥沙3浸泡后洗干净，加入苏打粉，让大部分的仙草都粘上苏打粉4用手像洗衣服一样的搓着仙草，搓得越烂越好5觉得够烂后，加入2500水，开煮，大火烧开转中小伙，边煮边经常搅拌，直到汤汁乌黑浓稠就可以，这过程大概需要1小时6煮好。

6、既是中药，也是香料别名草果仁草果子 来源为姜科多年生草本植物草果成熟的干燥果实，野生或栽培产地主产于云南省文山自治州，广西南宁百色地区，贵州省罗甸性状鉴别为长圆形或长钝角三棱形，长3～4厘米，直径15～25厘米外皮棕褐色，有多数突起的纵棱河相对形成的纵沟纹顶端有。

7、草果作为调料在菜肴中食用，是起到一个去膻的作用，还能增进菜肴的味道在平常为了使牛羊肉的味道更好，也可以放点草果，既可以使牛羊肉更加的清香可口，又祛除了牛羊肉本身的膻味草果在调料中的作用 草果本身具有很浓烈的辛辣香味，可以去除腥味，并且还能增进食欲是视屏调料中的佳品，也是食品调。

8、草果可以直接当成调味料来做菜，做法如下准备材料排骨750克桂皮1根八角2粒草果1粒蒜1瓣花椒15粒 一材料准备齐全二排骨洗净焯水三坐锅上火倒入调和油爆香大蒜四倒入排骨翻炒五倒入洗净的五香料和草果翻炒出香味六再倒入料酒七倒入蒸鱼鼓油八倒入生抽翻炒。