(首次揭秘陕西羊肉泡调料配方)

2辅料黄花菜干50克，木耳水发50克，粉丝50克，青蒜10克，香菜10克，羊肉熟100克3调料盐4克，味精2克，胡椒粉2克4先将烙饼掰成碎块5黄花木耳洗净撕碎6粉丝泡发7青蒜洗净择；第19步大碗中放入掰好的馍块依次加入粉丝羊肉片和蒜苗这样按顺序摆放算是一份，因为羊肉泡要分开一碗一碗的煮，绝。

原料羊肉姜蒜桂皮八角党参黄芪山奈香叶草寇砂仁山楂花椒步骤1选上好的羊肉六月龄仔羊肉最佳，多选用一岁龄的小羊肉，常用部分为羊腿及后臀2洗净后切成大块，应顺着肉的纹理切，以；不好意思，即便是在宝鸡市，也很难买到烙面皮，所以目前没有照片不过我知道宝鸡公园路附近确实有一家烙面皮店，回头我会去打卡，并补图3西府羊肉泡 不同于为大众所熟知的西安羊肉泡西府羊肉泡的汤首先是浑汤。

宝鸡比较好吃羊肉泡美食之旅第一站第一站了解宝鸡羊肉泡宝鸡羊肉泡源于陕西宝鸡地区，是当地人民日常饮食的主食之一羊肉泡由精选的羊肉面粉和调料制成宝鸡羊肉泡汤清香浓郁且清爽不油腻，里面还配有一些蔬菜和豆腐等等；陕西特色小吃，嫩甜，枣香浓郁，做法。

陕西宝鸡羊肉泡做法

花椒，八角，茴香，桂皮等香料进行辅佐将羊肉煮烂，其中的汤汁不要扔掉，可以先备用再将已经煮好的羊肉和羊骨放入当中，继续烧开，放入适量的盐进行调味，再将羊汤过滤，去除其中的调料，这个时候已经煮好的羊汤味道其实是。

5大火烧开，中大火一直保持锅里的汤大翻滚30分钟 6然后放入羊肉烧开后小火保持微开煮25小时，煮到2小时的时候放入盐调味 7将煮好的羊肉和羊骨捞出来，将羊汤过滤去除里面的调料和渣滓 8将面粉取出110的量。

配以糖蒜，辣子酱，好香啊过去神秘的几位调料配方，已经多渠道公开化寻常百姓家自己加工，也比比皆是最传统的泡馍是将锅盔掰成小块或者切成小条，盛入碗中，配上事先煮好切好的羊肉片，木耳，黄花菜，粉丝条。

陕西羊肉泡的吃法

羊肉泡馍简称羊肉泡泡馍，以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷那么这道菜的做法如何呢？请阅读以下文章，跟着我一起来了解羊肉泡馍。