(常用的调味品有哪几种)

调料有以下几种咸味调料甜味调料酸味调料辣味调料鲜味调料等咸味调料咸味自古就被列为五味之一烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，包括酱油食盐酱甜味调料甜味调料。

凉拌苦菊苦菊是一种具有苦味的蔬菜，与醋蒜等调料拌在一起，可以增加菜肴的口感和风味苦味沙拉在沙拉中加入一些苦味蔬菜和调料，如苦苣苦瓜罗勒等，可以增加菜肴的风味和口感辣味调味品辣椒胡椒芥茉等。

1食盐 炒菜时盐一定要晚放2酱油老抽起上色提鲜的作用，生抽用来调味3醋解腥添香引甜防腐催熟4酒类料酒腌制肉类的加料酒可以去腥5酱类豆瓣酱番茄酱芝麻酱沙拉酱等6糖类。