家里炒菜一般要用到食用盐白塘老抽生抽陈醋1食用盐食用盐是菜品中咸味的主要来源，具有提鲜味增本味的作用食用盐可以防腐杀菌，调节原料的质感，增加原料的脆嫩度和面制馅时，加入适量的盐，能增加面团的韧性促使馅心吸水上劲儿，提高泥茸的黏力2白糖白糖主要在中国饮食文化。而镇江香醋的酸味酸中带柔，酸而不烈5味精化学成分为谷...