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调味品作用总结
1、2芥末芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏利膈开胃的作用,能利九窍健胃消食等芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末3八角八角是制作冷菜及炖焖菜肴中不可少的调味品,其作用;酱油是以豆饼麸皮黄豆等为原料,通过接种发酵,再...
1、2芥末芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏利膈开胃的作用,能利九窍健胃消食等芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末3八角八角是制作冷菜及炖焖菜肴中不可少的调味品,其作用;酱油是以豆饼麸皮黄豆等为原料,通过接种发酵,再...