步骤1首先将猪肉适量糖适量盐适量白酒适量料酒适量鸡精适量生抽适量蚝油适量放到厨师机里，搅拌5分钟2然后往淀粉里加水，把粉面调成面糊3再然后就如图所示4之后加入红曲米粉拌匀5再之后搅拌好的肉6紧接着加入淀粉汁，用厨师机搅拌5分钟7然后加入蛋清搅拌15。灌香肠的配料秘方为如下前夹肉10斤肠衣白酒白糖盐生抽红曲米粉辣...