炒菜最基本常用到的调料及作用

4生抽生抽是用来做一般的烹调用的,味道较咸生抽主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多以优质黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成色泽淡雅醇香,酱香浓郁,味道鲜美5陈醋醋是一种发酵的酸味液态调味品,在我国已有2000多年的食用历史醋的种类很多,其中。初学者上路第一步,认识炒菜调味料!厨房...