厨房调味品有哪些化学

2耗油无论清蒸红烧油炸素炒都可以加入,可以使食物味道更加鲜美3红油有辣味,可以用于烹饪麻辣的热菜,也可以在凉菜中加入4酱油有独特的酱香味,味道鲜美5色拉油色拉油呈淡黄色,澄清透明无气味口感好,可以用来烹饪食物02盐盐作为最古老的调味料。5辣椒类重庆川菜的灵魂,包括泡椒干辣椒红油辣椒剁椒等我家厨房的调料主要根据...