卤肉时放陈皮的作用为去除肉腥臊味，除异味，解油腻陈皮的功效为理气健脾，提高脾胃功能燥湿化痰，燥湿化痰，温化寒痰陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮药材分为陈皮和广陈皮，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。炖牛肉的最佳配料是一个主观的问题，不同的人可能会有不同的看法在我看来，炖牛肉的最佳配料是啤酒红茶...