2切片鸡收干水气后整理去骨，切成片状3调味装钵鸡片放盆内加入精盐红油辣椒花椒花椒粉白糖味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食成品鸡肉不鲜亮钵钵鸡的色泽应该是红白相间，油亮调味时不。钵钵鸡原料童草鸡，花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精，黄酒，盐，红油将童草鸡洗净待用，锅里加葱姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟...