1、波扣调料作调味料可去异味增香辛用于配制各种卤汤及供制卤猪肉烧鸡之用波扣调料亦为咖喱粉原料之一，其他作用有理气消食止呕的作用波扣，中药波扣即为白豆蔻，主产于越南泰国等地，广西云南等地亦有栽培波。2、1白扣，科属姜科，多年生草本根茎粗壮，棕红色叶两列，叶片狭长披针状，叶鞘具棕黄色柔毛2白扣是姜科植物白豆蔻的干燥果...